Администрация Трампа предпримет новые шаги по запрету использования искусственных пищевых красителей в продуктах питания.
В январе Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) ввело запрет на использование красного красителя №3 в продуктах питания, напитках и некоторых лекарственных препаратах. Это произошло более чем через 30 лет после того, как исследователи обнаружили, что данный краситель может вызывать рак у животных.
Теперь федеральные чиновники готовы предпринять очередной шаг. Одним из ярых критиков синтетических красителей на основе нефти является министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший.
Помимо красного красителя №3 в ходе исследований на животных была установлена канцерогенность красного красителя №40, зеленого красителя № 3 и синего красителя №2.
Желтые красители №5 и №6 могут содержать канцерогенные химические вещества. Кроме того, у детей желтый краситель №5 даже в небольших количествах может вызывать тревожность и нарушение сна.
